自家製よもぎの『よもぎ団子』

春ですね〜♫

我が家の庭によもぎの新芽が出てきました。
もちろん無農薬、無肥料!
って当たり前か:E

長女の本『しぜんウォッチング図鑑』に春の草や花を食べてみよう
とあり、よもぎだんごを作ってみました。

yomogi


新芽の柔らかいとこだけ摘み洗います。

kizamu


刻みます。

korokoro


白玉粉と水とお砂糖少し、塩少々いれまぜて、耳たぶくらいの固さにして丸めます。

nabe


沸騰したお湯に入れ10分、浮かんで来たらだいたいOK。
冷たい水の中に入れ冷やして出来上がり。

fin


きなこをつけて頂きました;-)

ほんのりよもぎの香りと味で美味しかったです:)

その本に『からすのえんどうの油炒め』なんてのもあります。
ピープー豆と私は子供の頃言ってました。
これも食べれるそうです。
どんな味だろう?8-)
これも庭に生えてます・・・・・・。

 

— posted by さやか at 08:15 am   commentコメントする [0]  pingトラックバック [0]

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