初挑戦!マグロの解体

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小さいけどマグロです。

スーパーでまぐろがお値打ちに
ん〜、でも捌いたことがない・・・

長女もパパもママもマグロが大好き:)
よし!やってみるか と購入。

どこから包丁を入れればよいのか・・・
とりあえず、頭としっぽを落とし・・・
3枚下しにして、皮を剥ぎ、骨をぬき・・・

ふう 疲れた(++!)

ちょっと見た目が悪いところは
叩いてネギトロ?ネギマグロに

なんとか、刺身と煮付けの完成:D

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超シンプル手巻き寿司
具はマグロの刺身ときゅうりだけ

んー、頑張ってさばいた刺身はおいしー
マグロさん、ごちそうさまでした;-)

がくがく・・・
普段使わない手の筋肉をつかって
手の握力が・・・

おいしかったけど・・・
次は?
やっぱり魚屋さんに捌いてもらおうかなf(--;

 

— posted by さやか at 07:56 pm   commentコメントする [0]  pingトラックバック [0]

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